{"id":88506,"date":"2019-11-15T11:54:29","date_gmt":"2019-11-15T10:54:29","guid":{"rendered":"http:\/\/newsestlyonnais.fr\/site\/?p=88506"},"modified":"2020-06-02T18:13:59","modified_gmt":"2020-06-02T17:13:59","slug":"meyzieu-passion-bieres-biere-artisanale-et-hyper-regionale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/newsestlyonnais.fr\/site\/2019\/11\/15\/meyzieu-passion-bieres-biere-artisanale-et-hyper-regionale\/","title":{"rendered":"MEYZIEU | Passion bi\u00e8res > artisanales, hyper r\u00e9gionales"},"content":{"rendered":"
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Un grand virage effectu\u00e9 par ce majolan depuis une quinzaine d’ann\u00e9es qui a plut\u00f4t baign\u00e9 dans le milieu du vin, son grand p\u00e8re \u00e9tant vigneron. Un projet sagement m\u00fbri et qui lui trottait dans la t\u00eate depuis 3 ans. Apr\u00e8s avoir toujours oeuvr\u00e9 dans le commerce, il souhaitait avoir son propre magasin, notamment dans le sport mais ce secteur \u00e9tant trop concurrentiel, il a chang\u00e9 son fusil d’\u00e9paule.<\/p>\n

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\u00a0\u00bb J’ai toujours \u00e9t\u00e9 passionn\u00e9 par la bi\u00e8re et \u00e0 force d’en boire de l’industrielle, je me suis mis deux ou trois fois \u00e0 brasser ma propre bi\u00e8re. Je me suis ensuite form\u00e9, j’ai rencontr\u00e9 des brasseurs et me suis dit qu’il \u00e9tait int\u00e9ressant et possible de lancer mon entreprise. Le montage de ce projet a dur\u00e9 presqu’un an et j’ai \u00e9t\u00e9 bien aid\u00e9 par la Mission Locale, notamment pour l’\u00e9tude de march\u00e9, la faisabilit\u00e9 et le pr\u00e9visionnel\u00a0\u00bb. confie ce simple buveur amateur de bi\u00e8res et devenu autodidacte dans ce domaine.<\/p>\n

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Philippe Bagne a su parfaitement s’adapter \u00e0 sa client\u00e8le en partant sur une s\u00e9lection plus affin\u00e9e et correspondant plus au go\u00fbt de la personne. Et parfaitement \u00e0 l’\u00e9coute de ceux qui aiment d\u00e9couvrir et se laisser surprendre par des bi\u00e8res ! La population \u00e9tant g\u00e9n\u00e9ralement en recherche de commerces sortant de l’ordinaire, il a pens\u00e9 en cr\u00e9ant le sien qu’il \u00e9tait mieux d’avoir affaire \u00e0 quelqu’un d’hyper sp\u00e9cialis\u00e9. Les cavistes faisant aussi de la bi\u00e8re, il a opt\u00e9 pour une cave \u00e0 bi\u00e8res avec ce c\u00f4t\u00e9 local auquel il tient tant, sur une surface de 60 m\u00e8tres carr\u00e9s (boutique et r\u00e9serve). En proposant de la bi\u00e8re artisanale et hyper r\u00e9gionale avec 250 r\u00e9f\u00e9rences de 30 \u00e0 40 brasseurs bas\u00e9s \u00e0 un maximum de 200 kilom\u00e8tres de Meyzieu<\/strong>. Ceci en privil\u00e9giant les d\u00e9partements limitrophes (Ain, Is\u00e8re, Loire) et plus \u00e9loign\u00e9s (Haute Loire, Dr\u00f4me-Ard\u00e8che & Haute Savoie). Des brasseurs s\u00e9lectionn\u00e9s d’apr\u00e8s leur recette et qui vont jouer sur une eau (qui repr\u00e9sente 95 % de la bi\u00e8re) qui doit \u00eatre irr\u00e9prochable. Le circuit court \u00e9tant bien en vogue, il travaille directement \u00e0 95 % avec les brasseurs.<\/p>\n

En disposant d’un catalogue de bi\u00e8res convenant au plus grand nombre et pour tout budget (de 2,50 \u00e0 5 \u20ac), il a d\u00e9j\u00e0 su conqu\u00e9rir une client\u00e8le de l’Est Lyonnais (Meyzieu, D\u00e9cines, Genas, Jons, Jonage, Villette d’Anthon) et de l’Ain tout proche (Thil, Balan, Ni\u00e9vroz). Essentiellement des particuliers, mais en proposant une location de tireuse aux associations et clubs pour leurs \u00e9v\u00e8nements (r\u00e9unions, f\u00eates internes), il esp\u00e8re toucher d’autres publics. Un coffret bi\u00e8re (pour anniversaire, d\u00e9part \u00e0 la retraite, pour les f\u00eates de fin d’ann\u00e9e) con\u00e7u par un brasseur (avec 4 \u00e0 6 bi\u00e8res et un verre) ou vide (avec sa propre s\u00e9lection) \u00e9tant toujours bien appr\u00e9ci\u00e9 !<\/p>\n

Il veut s’inscrire dans le d\u00e9veloppement du commerce local qui a selon lui un gros potentiel, en \u00e9tant pr\u00e9sent sous forme de partenariat sur divers \u00e9v\u00e8nements majolans comme les Irr\u00e9ductibles organis\u00e9s par le D.MA., la manche r\u00e9gionale de BMX, au prochain festival du film europ\u00e9en de Meyzieu et avec divers clubs : l’US Meyzieu Volley et le D\u00e9cines Rugby XIII.<\/p>\n

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Contact<\/strong><\/em> : Passion Bi\u00e8res : <\/span>72 Avenue de Verdun \u00e0 Meyzieu. T\u00e9l 09.88.03.14.38 \/ passionbieresmeyzieu@gmail.com
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A retrouver sur<\/strong> :\u00a0https:\/\/passionbieresmeyzi.wixsite.com\/passionbieresmeyzieu<\/a> & sur : https:\/\/www.facebook.com\/passionbieresmeyzieu\/<\/a><\/p>\n

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NOTA<\/span> : L’abus d’alcool est dangereux pour la sant\u00e9. <\/span>Consommer avec mod\u00e9ration.<\/span><\/h3>\n

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