Durant près de 6 mois, ce sont plus de 8.000 cartes qui ont été examinées par un jury d’experts et de professionnels. Cette année, le jury était composé de partenaires et d’anciens lauréats des éditions précédentes.
Les établissements lyonnais distingués en 2020 :
- Catégorie Bar à Vin : WEE AN (Lyon 3°)
- Catégorie Brasserie, Bistrot, Restaurant Bistronomique : COCOTTE (Lyon 4°) et PLÉTHORE & BALTHAZAR (Lyon 2°).
- Catégorie Restaurant Gastronomique : BURGUNDY BY MATTHIEU (Lyon 2°) & LES TROIS DÔMES (Lyon 2°).
PHOTO A LA UNE : Crédit : Michaël Boudot pour Terre de vins
